Csípős Garnélás Üvegtészta Recept

Hozzávalók: 

20 dkg konyhakész garnélarák (de csirkemell csíkokkal is működik)

10 dkg száraz üvegtészta

1 fél piros és 1 fél sárga kaliforniai paprika 

10 dkg cukorbab vagy babcsíra 

1 póréhagyma

1 cm friss gyömbérgyökér

1 ek. sambal olek (vagy chili)

fél kanál méz

szójaszósz

friss korianderzöld

szézámolaj

Elkészítés:

Készítsd el az üvegtésztát a csomagoláson feltüntetett módon és hagyd, hogy kihűljön! A zöldségeket készítsd el! A póréhagymát karikákra szeleteld fel, a gyömbért nagyon apróra a paprikát pedig kis kockára vágd fel! A serpenyőben forrósíts fel szezámolajat és süsd meg benne a felvágott zöldségeket és a babcsírát. Kevergesd őket folyamatosan és ha azt látod, hogy már elég ropogósan keverd össze az üvegtésztával! Ezt a mixet fűszerezd keletiesen! Jöhet a szójaszósz, sambal olek és a pici méz! Pont összeérnek az ízek mire a rákokat is elkészíted! A serpenyő maradék olajában a rákok mindkét oldalát süsd olyan 3-3 percig és el is készülnek. A korianderzöldről se feledkezz meg, vágd apró darabokra és keverd ezt is a salátába! A saláta a rákokkal azonnal fogyasztható!