Csirkesalátával Töltött Ananász Recept

Hozzávalók:

fél csirke

2 ek vaj

1 friss ananász

1 gránátalma

1 csokor metélőhagyma

só, bors

Hozzávalók a mártáshoz:

5 ek majonéz

2 ek habbá vert tejszín

2 cl cseresznyepálinka

fél tk durvára őrölt zöld bors

curry, só, bors

Elkészítése:

Először beízesítjük a csirkét méghozzá úgy, hogy felolvasztott vajba keverjük a sót, borsot és ezzel kenjük meg a csirkét. Így már a sütőrácsra kerülhet de alá mindenképp tegyünk egy tepsit, amibe csepeghet az olaj. 180 fokon süsd a csirkét ropogósra, ez olyan 45 perc alatt meg is történik. Utána hűtsd ki és ha kihűlt fejtsd le a csontokról a húst és vágd kockára.

Az ananászt úgy ahogy van – a zöld tetejével együtt – vágd hosszában ketté. Így tudjuk majd használni az étel tálalásához, kivájjuk ugyanis a közepét és az anyagot kockákra vágva használjuk fel. A gránátalmából is kettétörés után kiütögetjük a magokat. A metélőhagymát pedig vékony karikákra vágjuk. A mártás hozzávalóival nem sok dolgunk van, egyszerűen csak összekeverjük őket! Végül pedig a két fél ananászt megtöltjük a saláta vegyített hozzávalóival – csirkehús, metélőhagyma, ananász, gránátalma és lelocsoljuk a mártással. Eredményül egy nagyon esztétikus fogást kaptunk, melynek a látványát tovább fokozhatjuk, ha megszórjuk némi metélőhagyma zölddel!