Egészséges Reggeli – Mit Együnk hogy Jót Tegyünk?

A nap első étkezése olyannyira meghatározó, hogy kihagyása vagy nem megfelelő módja kifejezetten káros is lehet. Ha szeretnénk egészségesen reggelizni, csak pár fontos dolgot kell szem előtt tartani!

Mi történik ha nem reggelizünk?

A reggeli elhagyása a lehető legrosszabb szokások egyike.  A „reggel nem tudok enni” című kifogást ideje elfeledni, mert csakis megszokás kérdése ez az egész! Ha felkelés után nem eszünk szervezetünket az éjszakai böjt állapotában tartjuk, amikor energiát tartalékol. Márpedig napközben mindenkinek szüksége van energiára bármilyen munkát vagy tanulmányt folytat. Ha nem reggelizünk vércukorszintünk a normális alá zuhan, ami hirtelen feltörő éhségérzethez vezet a nap folyamán. Ekkor igyekszünk a lehető leggyorsabban csillapítani éhségünket, ami legegyszerűbb valami szénhidrátfélével kivitelezhető. Ezzel az a probléma, hogy hirtelen megemeli a vércukorszintet, jóllakottságot érzünk, de ugyanolyan hirtelen le is zuhan újabb éhségrohamokat eredményezve. Ha így étkezünk magas vérnyomás, cukorbetegség és túlsúly lehet belőle.

Miből áll az ideális reggeli?

Nem mindegy mivel indítjuk a napot. Ha csupán egyszerű szénhidrátokat fogyasztunk az eredmény ugyanaz; a véráramba kerülő nagy mennyiségű cukrot az inzulin gyorsan lebontja - mivel ha nem tenné az vérsűrűsödéshez vezet - és a felesleget zsírrá alakítja. Ahhoz, hogy ezt elkerüljük a cukros reggeliző pelyheknek, a fehér kenyérnek, a péksüteményeknek, a lekvárnak le kell kerülnie a reggeli asztalról. 

Helyette válasszunk rostban gazdag, vitamin-és tápanyag dús, reformreggelit. Olyan ételekkel kell indítani a napot, melyek sokáig ellátják szervezetünket energiával.  Szellemi és fizikai teljesítő képességünk, emésztésünk is jobb lesz, ha jó reggelit választunk!

Javasolt étkek - Sovány fehérje és rostok

A sovány fehérje és a lassan felszívódó szénhidrátok párosítása az egyik legjobb választás. A következő élelmiszereknek alacsony a zsírtartalma, a glikémiás indexe, de közülük soknak magas a vitamin, rost illetve antioxidáns és ásványi anyag tartalma!

Sovány tej, kefir vagy joghurt teljes kiőrlésű gabonával, müzlivel, olajos magvak, pulykasonka, sajt, tojás. De rostként nagyszerű ötlet, ha nyers zöldségeket, gyümölcsöket vagy akár gyümölcslevet fogyasztunk! Finomított cukor helyett használjunk mézet, ami vitaminnal teli!

Kávé és tea

Természetesen nem kell elhagynunk a kávézás vagy teázás szokását, hiszen ezzel semmi baj nincsen. Arra azonban nem árt gondot fordítani, hogy mindig az étkezés közben vagy után fogyasszuk ezeket és semmiképpen ne előtte! Az önmagában fogyasztott tea vagy kávé éhgyomorra nem túl szerencsés ugyanis csak édességvágyat kelt. 

Miért jó tehát ha reggelizünk?

Először is feltölt energiával, sokkal több vitamin jut be a szervezetébe annak aki reggelizik, mint annak aki nem. Rostok, B6-vitamin, C-vitamin, kálium, kálcium, folsav, magnézium és vas formájában. Ezzel segítjük idegrendszerünket és jobban viseljük majd a napi stresszt is. Aztán sokkal fittebbek leszünk fizikailag és szellemileg is, aki nem eszik reggel, az ne várja, hogy bírni fogja az iramot! Végül pedig kevesebb esélyt adunk az elhízásnak is, mivel ha normálisan eszünk nem törnek ránk az éhségrohamok nap közben.