Gombafasít Tarka Zöldségtortával

Hozzávalók a zöldségtortához:

1 db brokkoli

1 db kisebb karfiol

4 db sárgarépa

2 db fehérrépa

1 db karalábé

1 kisebb kínai kel

1 evőkanál rizsliszt

1 tojás

1 dl tej

szerecsendió

só, bors

Kb 10 db gomba fasírt hozzávalói:

 25 dkg gomba

3 gerezd fokhagyma

1 kis fej hagyma

1,5 evőkanál rizsliszt

1 marék zellerzöld

zsemlemorzsa

majoranna, pirospaprika

1 db tojás

só, bors

olaj

Elkészítése:

Először a zöldségtortát készítsük el! Főzzük meg a hozzávaló zöldségeket sós vízben, külön a kínai kel 12 levelét. Ha kész a főtt répát és karalábét reszeljük le! Vegyünk egy kapcsos tortaformát, kenjük ki vajjal mintha süteményt sütnénk, majd rakjuk körbe 10 db kellevéllel úgy hogy még lógjon is ki! Ezután jöhetnek a zöldségszintek! Alulra a brokkolit nyomkodjuk, majd jöhet a fehér zöldségkeverék és a sárgarépareszelék! Nyomkodjuk, simítsuk le az egészet, de a levet öntsük le róla! Még erre jön egy kis öntet! A rizslisztet keverjük el a tojással, szerecsendióval és a borssal öntük fel egy dl tejjel és ezt a mixet öntsük a tortánkra, de úgy hogy az aljára is leérjen a kötőanyag! Takarjuk be az egészet a maradék levelekkel! Előmelegített sütőben 1 óráig süssük!

Amíg a torta elkészül mi foglalkozzunk a fasírttal!A gombát és a hagymát aprózzuk fel pici olajon pároljuk a zellerlevéllel együtt! Ha már nincs leve hagyjuk kihűlni egy másik tálban. Ezután adjunk hozzá tojást, rizslisztet, fűszereket, fokhagymát. Ebből a maszából formázzunk kis fasírtokat, forgassuk meg zsemlemorzsában végül pedig süssük ki!

Ha a torta kihűlt felvághatjuk és a fasírtok mellé felszeletelhetjük! Jó étvágyat!