Lehet-e Sajtot Enni a Fogyókúrázónak?

A sajt rendkívül jó fehérjeforrás és kalciumtartalma még a tejénél is magasabb, így csontjainkra pozitív hatással van. Annyiféle sajtot kaphatunk azonban, hogy ember legyen a talpán aki minden helyzetben ki tudja választani a legmegfelelőbbet! Léteznek lágy és keménysajtok, valamint mindegyik kapható ilyen-olyan ízesített vagy füstölt változatokban is.

Kemény vagy lágy?

Az igazság az, hogy a sajt minden formában jó tápanyagforrás, itt nem számít az állag, de még a zsírtartalom sem. A kemény sajtok ettől függetlenül egészségesebbek a lágyaknál, mivel a nátrium- és kalóriatartalom sokkal magasabb a lágy sajtokban. Tehát aki számolja a kalóriákat az mindenképp a keménysajtokat részesítse előnyben. 

Mennyire fontos a zsírtartalom?

Egy sajt íze annál intenzívebb, minél magasabb a zsírtartalma. A sajt ínyencek tehát nagyon valószínű, hogy a zsírosabb sajtokat választják majd, viszont diéta szempontjából természetesen a csökkentett zsírtartalmú termék fogyasztása ésszerűbb.

Mennyi az egészséges sajtfogyasztás?

Ha szervezetünkben hiány van mondjuk fehérjéből, kalciumból vagy természetes zsírokból előfordulhat hogy a szokásosnál jobban kívánjuk a sajtokat. Viszont a zsíros sajtok napi fogyasztása könnyen artériaeltömődést okozhat. Alkalmanként érdemesebb tehát olyan sajtokat fogyasztani, melyek zsírtartalma nem több, mint 40%. De ha naponta eszünk 4-5dkg sajtot és szeretnénk megőrizni egészségünket, tartsuk annak zsírtartalmát 20% alatt!