Paleo Diéta - „Vissza a Természethez!”

A választ a táplálkozási szokások vizsgálatából kaphatjuk meg. Ha figyelembe vesszük mi az amit az akkoriak fogyasztottak és milyen szemetet eszünk ma, azt hiszem nem sok magyarázatra szorul a kérdés. Tulajdonképpen ezzel mindenki tisztában van mégis kevesen vannak akik ellenállnak a nyugati étrend divatjának. Igaz nehéz is lenne, hiszen az egész táplálkozási szokásrendszerünk egy örökölt dolog.

Nagyon régről kaptuk azt, hogy mit eszünk ma. Szokásos ételeink a történelem folyamán egymás után jelentek meg és „fejlődtek” tovább.

Az ősember még igen szűk étlappal rendelkezett, majd folyamatosan jöttek be az új dolgok. Elsőként a hús megsütése, majd a gabonatermesztés és állattenyésztés megjelenésével jelentősen megváltozott az emberek étrendje. A tejipar megugrasztotta az addig alacsony tejfogyasztást, napjainkban pedig már szinte természetes hogy minden ételünk génkezelt.

A paleolit táplálkozás lényege

Kizár minden olyan ételt mely nem természetes. A finomított, feldolgozott élelmiszerek helyett előtérbe kerül minden olyan ehető dolog ami a természetben megtalálható és mindenféle előkészítés nélkül ehető meg.

A szervezet ugyanis sokkal könnyebben emészti meg például az ilyen növényeket, mint a termesztett gabonaféléket. Ez azért nem jelenti azt, hogy vadászni megyünk és nyers húst fogunk enni,  viszont ha ételt veszünk mindenképp figyeljünk pár dologra.

Legyen bio élelmiszer, ne tartalmazzon semmilyen tartósítószert vagy egyéb anyagokat. A közvetlenül termelőtől vásárolt áru például nagy eséllyel ilyen lesz. Érdemes tehát kimenni a piacra. Hús és hal esetében pedig a legegyszerűbb sütésre vagy párolásra van leginkább lehetőség a paleo diétánál, de itt is kerülendőek a boltban vásárolt gyári fűszerek!

Ez tényleg használ?

Az ember szervezete még azelőtt alakult ki, hogy megjelentek a különböző módon termesztett vagy feldolgozott ételek.

Tehát azok amiket az ősember fogyasztott- hús, zöldség, gyümölcs- elegendőek ahhoz hogy testünk egészségesen működjön. Ezt alátámasztották bizonyos vizsgálatok is, melyeket olyan törzsek körében végeztek, akik még mindig a természetben élnek és életmódjuk nem sokat változott az idők kezdete óta. Kiderült sokkal egészségesebbek mint mi. Ráadásul azt hiszem senki nem találkozott még túlsúlyos bennszülöttel.

Az ősember diétában alkalmazott gabona, tej és feldolgozott ételek tiltása jelentős kalóriamegvonást így fogyást is eredményez. Azonban a friss és természetes dolgok életerővel és energiával töltenek fel önmagukban is!