South Beach Diéta a Gyakorlatban

Az első- szénhidrát megtörő- szakaszban teljesen el kell felejteni a szénhidrátok és a cukor létezését is. Nem ehetünk rizst, tésztát, kenyeret, édességet, sütemény, fagylatot, és mellőzzük az alkoholt is.

Amit ehetünk, azok a zöldségek és a sovány húsok, de ezekből a megengedett mennyiség csak annyi, amennyivel az éhségérzetünket csillapíthatjuk.

A South Beach szénhidrátszegény diéta először drasztikus szénhidrát-megvonással, majd annak folyamatos emelésével éri el az eredményeket. Ez a gyakorlatban úgy működik, hogy nemcsak azt figyeljük, mennyi szénhidrátot juttatunk szervezetünkbe, hanem azt is, hogy az mennyire gyorsan emeli meg vércukor-szintünket. Ha ez a szám alacsony, akkor csak lassan emeli, tehát az alacsony GI-vel rendelkező ételeket fogyaszthatjuk. Ezek fogyasztása segít a cukor- és szívbetegség megelőzésében, az éhségérzet csökkentésében, így a fogyásban is.

A diéta másik - többi diétától eltérő- pontja a zsír kérdése. A Sout Beach Diéta tiltja a telített zsírsavak fogyasztását, és helyettük csak és kizárólag a telítetlen zsírsavakat tartja egy diétázó ember számára fogyasztásra alkalmasnak. Figyelembe véve, hogy eredetileg szívbetegeknek kitalált diétáról van szó, azt hiszem érthető is ez a dolog.

A második szakaszban esedékes a szénhidrát-bevitel folyamatos emelése. Jöhetnek a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, gyümölcsök; de figyeljünk, hogy csak az alacsony GI-vel rendelkezők.

A harmadik szakaszban a feladatunk annyi, hogy figyeljünk ételeinkre. Továbbra is tilos a telített zsírsavak, vagy nagyon magas GI indexes ételek fogyasztása, mint például a kolbász, zsíros hús, sonka, kenyér, tészta, burgonya.

Az alkohol és az édesség fogyasztása továbbra sem használ, de egyszer-egyszer mértékkel fogyasztható.

A South Beach Diéta megengedett ételei elsősorban minden olyan étel, aminek alacsony a GI indexe, és telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ilyenek a borjú, baromfihús, sovány karaj, sovány sajt, sovány joghurt, a halfélék, kagylók, tojás, csonthéjasok, tej, gyümölcsök, zöldségek. Ha ezeket betartjuk, súlyunk is rendben marad.

A Diéta a fogyást mozgás végzése nélkül ígéri, de egészségmegőrzés érdekében nem megterhelő testmozgást- gyaloglást, sétát, könnyű- rövid tornagyakorlatokat ajánl. Magas vérnyomással küzdők, vesebetegek, cukorbetegek, kismamák és gyerekek számára a diéta nem, vagy csak orvosi felügyelet mellett ajánlott.