Szójatermékek – Hogyan Használjuk?
Sokféle szójatermék létezik. A szójababból készítenek lisztet, olajat, tejet, sajtot és ételízesítőket is. Nézzünk meg most néhány fajtát, aszerint mire is használhatjuk!
Szójaliszt
Lisztes ételekkészítéséhez ajánlatos. Kiválthatjuk vele a liszt egy részét, azaz süteményekhez, főzelékekhez, egyéb lisztes ételekhez használható.
Szójapehely
Hús helyettesítésére, levesbetéteknek, sütemények lisztjének 15-20%-ának helyettesítésére vagy főzelékek sűrítésére is alkalmas. Attól függően, hogy milyen ételt készítünk tejben vagy vízben elkeverve sűrű pépként adhatjuk az épp készülő ételhez. Mivel a szójapehely teljes értékű fehérjét tartalmaz, így növeli az ételünk tápanyag értékét.
Texturált szójapehely
Hasonló a szójaliszthez csak ez a változat granulált így kiválóan alkalmas levesbetétek készítésére. Ezáltal a teljes értékű fehére által zöldségleveseket is gazdagabbá tehetjük és 20-25%-ban helyettesíthető vele a hús is. Ha ezt szeretnénk tenni kétszer annyi vízben 10-15 percig áztassuk, mint a szója és fűszerezzük bátran.
Szójakocka
A húst akár 50%-ban helyettesíthetjük a szójakockával akár pörkölt alapú ételeket is készíthetünk vele. A szójakockát 2-3 óra hosszáig áztassuk tiszta vagy fűszeres vízben és a többi hússal együtt kezdjük főzni.
Tofu
Más néven szójatúrónak nevezik ezt a semleges íz hatású szójakészítményt. Bármilyen ízt könnyen felvesz így alkalmas édes és sós ételek készítéséhez egyaránt. Teljesen zsírszegény így könnyen elkészíthető, tápértéke megegyezik a húsokéval. Fűszerezés után érdemes 10 percig állni hagyni, felbontás után tároljuk a hűtőben és mindig fedje enyhén sós víz.
- Hogyan Adj Le 30 Kilót Könnyen?2012. május 03., 08:49
- Mégsem Kell Kerülni a Szénhidrátokat?2012. április 27., 08:35
- Nassolási Vészhelyzetek Ellen2012. április 26., 08:51
- Minden Héten Egy Mínusz!2012. április 18., 08:31
- Kefirdiéta - Jobb Emésztés, Könnyebb Fogyás2012. április 04., 10:38
- Lime Torta Recept2012. május 07., 08:42
- Cukkinis Frittata Recept2012. április 22., 10:02
- Fűszervajas Makréla Recept2012. április 20., 08:44
- Fahéjas Mazsolás Csirke Recept2012. április 05., 16:51
- Zöldséges Rétestekercs Recept2012. március 29., 15:25
- Hullahoppal Fogyott 64 Kilót Egy Nő2012. március 24., 11:56
- Miért Hízik El a Gyerek?2012. március 13., 11:08
- Az Egészség Mellett a Környezettudatos Életmód Is Fontos2012. március 10., 12:56
- Kristen Stewart Formája2012. március 09., 13:03
- Kikerekednek a Próbababák2012. március 08., 15:33
- Családja Súlyát Adta Le a Nő!2012. március 07., 10:46
- A Jövőben Akár Nyugdíjasként Is Szülhetünk2012. március 03., 11:28
- Agyban Is Hat az Edzés2012. február 22., 11:32
- Segít a Fogyásban a Reggeli Csokitorta2012. február 18., 12:30
- Mindenki Hazudik a Súlyáról2012. február 12., 13:24
Hogy hozzászolhasson cikkekhez, beszélgethessen másokkal, letölthessen táblázatokat és kiegészítő anyagok.
- Hoodia Fogyókúrás Szájspray – Segítség a Fogyáshoz vagy Átverés?
Hoodia Fogyókúrás Szájspray – manapság egyre több reklám hirdeti és ígér éhezés nélküli fogyást általa. - Győzike Lánya Hihetetlenül Lefogyott
Nagy változáson ment keresztül, ami csinosabbá és magabiztosabbá tette, hiszen egyszerűen csak akarta és meg is csinálta. - Weight Watchers Diéta – Pontozz és Fogyj!
A Weight Watcers diéta (rövidítve WW) némi számolgatás ellenében könnyed és tartós fogyást kínál mindazoknak, akik fogyni szeretnének. - Mit Együnk és Mit Ne a Paleo Diétában?
A Paleolit táplálkozás lényege, hogy csak a természetes úton megszerezhető eledeleket fogyasszuk- azaz csak azt, amit az ősember is megehetett. - Kim Kardashian: Kudarcból a Tökéletes Alakig
Belépve a kristálytiszta bahamai vízbe, Kim Kardashian elkezdett pánikolni: „Hirtelen azt hittem, hogy mindenki engem néz.