Te Energiaegyensúlyban vagy?

Sokszor beszéltünk már az oldalon is valamilyen formában a kalóriáról, de igazából soha nem lett kifejtve, hogy mi is az. A kalória egy olyan mértékegység, amely megmutatja, hogy a táplálkozással bevitt energiamennyiség mennyire van egyensúlyban a nap folyamán felhasznált energiamennyiséggel.

Abból, amit megeszünk felszabadul a testünkben egy bizonyos mértékű energiamennyiség. Ezt szerencsére tudjuk mérni, méghozzá a kilokalória vagy kilojoule értékkel. Az SI-mértékegység bevezetése előtt a kilokalória utána pedig a kilojoule vált hivatalos mértékegységgé. 1 kilokalória 4,2 kilojoule-nak felel meg. Ha szervezetünk akkor jut energiához, ha elégeti a tápanyagokat zsírt, szénhidrátot, fehérjét.

Napi energiaszükségletünk

Természetesen egyénfüggő, hogy kinek mennyi a napi energiaszükséglete. Függ attól milyen munkát végzünk és attól is milyen életszakaszban vagyunk éppen. Ezek mellett pedig az alapanyagcserére, a szervezet hőtermelésére és az új sejtek képzésére is szükségünk van energiára. Alap esetben nőknél 700 férfiaknál 900 az a szám, melyhez hozzáadódik a testsúly 7-tel vagy férfiaknál 10-zel való megszorzása. 

Például egy 80 kilós férfi esetében: 900+ 10x80= 1700 kalória

Ha kevesebb tápanyagot juttatunk be szervezetünkbe, mint ami energiát felhasználunk nem tudunk soha 100%-os teljesítményt nyújtani, viszont ha meg többet az hízáshoz és telítettséghez vezet.

Szerencsére pontos adat van arra, hogy tudjuk melyik tápanyagból mennyi energiánk szabadul fel, így zsírból 38,94 kJ, fehérjébő17,16 kJ, szénhidrátból pedig 17,16 kJ energiát nyerhetünk.