Vércsoport és Étkezés – ABO Terv a Gyakorlatban

Egyes vércsoportokra vannak alapvető szabályok, vannak ajánlott, semleges hatású és egyenesen kerülendő ételek. Az alábbi összefoglaló csak tájékoztató jellegű. Aki valóban érdeklődik a vércsoport szerinti étkezés után annak mindenképpen ajánlott D’Adamo „Az ABO terv” című könyvének alaposabb tanulmányozása.

„A” vércsoport

Az A vércsoportúak alapvetően rosszul emésztik a húsféléket és a tejtermékeket, viszont ajánlott számukra a szójafélék, a zöldségek és a növényi olajok fogyasztása, ezek elősegítik a metabolizmus hatékonyságát.

Ajánlott Ételek

Húsok közül egyik sem jótékony hatású, de csirke pulyka még a semleges kategóriába belefér. Fehér húsú halak (ponty, sügér, lazac, pisztráng) kifejezetten összhangba hozhatók az A-val. A szójafélék, rizsfélék lencse és babféleségek fogyaszthatóak. Ugyanígy a zöld fűszerek (petrezselyem, fokhagyma) és a gyógynövények(kamilla, csipkebogyó). A zöldségek esetében a brokkoli, a hagyma, spenót, karalábé, a gyümölcsöknél pedig az ananász, füge, cseresznye és a szilva az A csoportosak barátja. Ízesítők közül csak a mustár ajánlott. A kávé, a vörösbor és a zöld tea kifejezetten nekik való.

Tiltott Ételek

Szinte minden húsféle és tejtermék, de a csirke-pulyka és a kecsketej még a semleges kategóriába belefér. Zöldségek közül a paradicsom, paprika, káposzta, burgonya kerülendő. Ugyanígy a fekete tea, tömény alkoholos italok, sör és kóla, narancs- és paradicsomlé is ide tartozik. Kerüljék továbbá a ketchup és majonéz használatát Rossz hatású a búzából készült és magas fehérjetartalmú kenyerek fogyasztása.

„B” vércsoport

Itt éppen az A ellentéte érvényesül számukra ugyanis kifejezetten jótékony hatást vált kis a hús és tejtermékek fogyasztása, ezek ugyanis elősegítik a hatékony metabolizmust. A lencse, kukorica és különböző magvak pedig negatív hatásúak, lassítják a "B"-sek emésztését.

Ajánlott Ételek

Húsok bár összhangban vannak a vércsoporttal, mégis a legjobb a vadhúsok, bárány és birkahús. Halak közül a lazac, makréla, pisztráng. Tejtermékekből a kecsketej, kecske- és fetasajt, mozzarella, kefir a legmegfelelőbb. Barna és rizskenyér, brokkoli, karfiol, padlizsán, sárgarépa, ananász és szőlő, banán, szilva tartozik a pozitív hatású ételei közé. Főzéshez, ételekhez használjon olívaolajat, ízesítésre petrezselymet, tormát, gyömbért és mustárt. Ajánlott ital számára a zöld tea és a szőlőlé, de a bortól és a kávétól sem lesz problémája.

Tiltott Ételek

Liba, sertés és csirkehús nem a legjobb a B vércsoportúaknak sem. Tengeri dolgok közül a kagyló, polip, rák és az osztriga fogyasztása számára előnytelen. Tejtermékek közül egyedül a jégkrém csinálhat nagy gubancot, a többi jó vagy semleges hatású a "B"-nek. A rozskenyereket és sokmagos kenyereket jobb, ha messziről elkerüli, ugyanez a helyzet a paradicsommal, retekkel,  kukoricával, a gyümölcsök közül pedig a kókusz, gránátalma és a datolyaszilva nem jó. A legtöbb gyümölcs semleges hatású erre a vércsoportra. Kólát, szódavizet, tömény szeszes italt és paradicsomlét ne igyon. Kerülje a napraforgó-, földimogyoró-,  a kukoricaolaj és a ketchup használatát.

„AB” vércsoport

Az AB vércsoportú emberek általában rosszul emésztik a vörös húsokat és a különböző magvakat, ugyanakkor a tejtermékek, a zöld zöldségek és a tengeri halak jó hatással vannak szervezetükre, emésztésükre.

Ajánlott Ételek Pulyka és fácánhús, máj, makréla, szardínia, csuka, lazac. Kecsketej termékek, krémsajtok köles, puffasztott rizs, zabkorpa jótékony hatással van szervezetükre. A tarkabab, szójabab, lencsefélék, rizsfélék fogyaszthatóak. Zöldségek esetében a brokkoli, karfiol, padlizsán, uborka, kelkáposzta , gyümölcsöknél az ananász, citrom, grapefruit, kivi, szilva, füge, szőlő és cseresznye van jótékony hatással az AB-sek szervezetére. A lekvárokat, petrezselymet, curry-t, tormát bátran használhatják és ihatnak kávét, zöld teát, kamilla teát és mértékkel sört is.

Tiltott Ételek A vadhúsok, disznóhús, borjú és marhahús nem kedveznek az AB csoportba tartozóknak. Tengeri halak ugyan ajánlottak, de a herkentyűk már annyira nem. Jobb elkerülniük az angolnát, polipot, rákot, homárt vagy az osztrigát. Tejtermékek közül csak néhányat kell kerülniük; ilyen a camembert sajt, a vaj és a jégkrém. A szezámmag, tökmag, mák, napraforgó és a mogyoró sem előnyös választás, a hajdina és kukoricafélékkel egyetemben. A nem zöld levelű zöldségeket és gyümölcsöket, mint a retek, a banán, narancs, kókusz és a datolyaszilva ne fogyasszák. Fűszerezésnél ne használjanak borsot, almaecetet, borecetet, kapros dolgokat, ketchupot és édes savanyúságot. Ne igyon fekete teát, kólát, üdítőket és tömény szeszes italt!

„O” vércsoport

A O csoporthoz tartozó emberek hízását segíti elő, tehát negatív hatású rájuk nézve a lencsefélék, búza, kukorica, káposzta és kelbimbó félék fogyasztása. A tengeri halak, vörös húsok, kelkáposzta, spenót és brokkoli viszont jótékony hatásúak, még fogyókúra alatt is.

Ajánlott Ételek

Bárány-, birka-, borjú-, marha-, és vadhúsok a O vércsoportúak esetében jótékony hatását fejti ki, halakra fordítva ez csukát, tőkehalat, makrélát, szardíniát, lazacot, heringet jelent. A tejtermékek nem igazán a O-sok élelmiszerei, de semleges hatásuk miatt fetasajtot, mozzarellát, vajat, kecskesajtot nyugodtan ehetnek. Fogyasztható zöldségek és gyümölcsök: articsóka, spenót, vöröshagyma, torma, kelkáposzta, brokkoli, füge, ananász és szilva. Az ételek fűszerezésére curry-t, petrezselymet, kurkumát, Cayenne borsot használjon, a lekvárnak, majonéznek, mustárnak, méznek, cukornak, paprikának és mentának semleges hatása van így használhatják de csak kis mértékben. Italok közül a szódavíz, bor, zöld tea, borsmentatea, csipkebogyó és hárstea ajánlott.

Tiltott Ételek

A liba és disznóhús káros hatású, ugyanígy kerülje a O-s vércsoportú a heringet, polipot és a törpeharcsát. A legtöbb tejtermék nem ajánlott neki, különösen igaz ez a jégkrémekre, joghurtokra, krémsajtokra, kefirre, túróra. Kerülje az ide tartozó a földimogyorót, kesudiót, mákot, pisztáciát, kukoricapelyhet, zabkorpát, búzakorpát és a fehér kenyeret. Zöldség és Gyümölcs kategóriában tiltó listán van az eper, kókusz, mandarin, narancs, sárgadinnye, a burgonya, káposzta, kelbimbó, kukorica, padlizsán és a karfiol is. Fűszerek közül kerülendő a fahéj, almaecet, borecet, vanília, ketchup, édes savanyúság. Tilos a fekete tea, kávé, kóla, üdítők, tömény szeszes ital és az aloé teák fogyasztás